Frango com molho de laranja, mel e alecrim.

Hummmm.... 

O que comi hoje? Frango com molho de laranja, mel e alecrim. 

Delícia.

Como muitos sabem não estou mais comendo carne de gado... então estou criando e testando mais receitas com frango e peixe... Inclusive nesse dia até teve filé para quem come carne de gado... mas o frango fez mais sucesso. :D

Essa receita fiz por conta.... sem procurar na net.

Ingredientes:

800 gramas de peito de frango

5 laranjas de suco (suco da laranja)

2 colheres de sopa bem cheias de mel

3 galhos de alecrim

sal

pimenta do reino 

azeite de alecrim (opcional se você não tiver o saborizado pode ser o simples mesmo)

Modo de preparo:

Tempere o frango com azeite, sal e pimenta e deixe por uns 2 ou 3 minutos para "pegar"o sal. Depois em um refratário coloque o suco das laranjas, as colheradas de mel o alecrim e o frango e deixe marinando por uns 30 minutos. 

Frango marinando.

Eu sou amante da panela de ferro... Mas se você não tiver uma pode ser em uma frigideira alta ou qualquer outra panela. Na panela de sua escolha coloque um pouco de azeite e um colher de chá de açúcar  (eu usei o demerara) e vá grelhando o frango um a um e reserve. Depois de todos filés grelhando coloque todos de volta a panela e derrame por cima o caldo que ficou no refratário. Em fogo baixo deixe cozinhando por uns 10 minutos depois é só servir. Foi feito também um purê de batatas para acompanhar. 

Frango pronto.

Frango, purê de batatas e chia para enfeitar.

 

Espero que tenham gostado! Beijos! :D #oqcomihj

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