Maionese caseira de liquidificador.

Olá! Aqui está a prometida receita de maionese caseira. Porém eu não resisti e resolvi fazer mais uns acompanhamentos, seguem as receitas abaixo. 

Maionese:

2 ovos crus

400 ml de óleo  (aproximadamente)

1 Colher de sopa de limão

1 pitadinha de sal

Modo de preparo: Bater na velocidade mínima os ovos e o limão, depois através da tampa do liquidificador ir acrescentando o óleo bem devagar até pegar o ponto (quando a maionese estiver durinha, parar de imediato para não desandar).  

Essa quantidade de maionese, foi suficiente tanto para salada de batata quanto para a salada de cenoura.

Filé de porco:

5 filezinhos

Para tempero:

½ cebola

2 dentes de alho

Sal

Pimenta do reino

50ml de vinho tinto

Modo de preparo: Salgar os filés a gosto e reservar,  triturar no processador ou na falta dele picar bem picadinho o alho e a cebola, acrescentar o vinho tinto e a pimenta do reino.  Em um recipiente colocar os files já salgados,  acrescentar o tempero e deixar curtindo na geladeira por aproximadamente duas horas. Depois fritar bem em uma frigideira ou panela com óleo. 

Em quanto o porco fica na geladeira curtindo você pode ir fazendo as saladas. 

Salada cenoura:

Ingredientes:

4 cenouras médias

1 lata de milho

Uva passa preta

Sal

Modo de preparo: Ralar as cenouras, coloca-las em um recipiente onde será servida  acrescentar o milho, as uvas, a maionese (caseira ou industrial) e salgar a gosto.

OBS: Minha mãe gosta de acrescentar maçã, eu quando faço não costumo por, ela sempre coloca e fica muito bom também. 

Salada de batata/maionese:

8 batatas médias

1 cenoura (opcioanal)

2 ovos

Modo de preparo: Cozinhar as batatas, cenoura e ovos todos com casca. Depois de cozidos deixar esfriar e descascar. Após descascados cortar em cubos, coloca-los em um refratários e adicionar a maionese caseira. 

 Espero que tenham gostado! Beijos! #oqcomihj 

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